सुअर पालन: एक लाभदायक व्यवसाय
श्वेता राजोरिया*, रवि राजोरिया, रंजीत आइच, आम्रपाली भीमटे, ज्योत्सना शकरपुड़े एवं अर्चना जैन
*पशु शरीर क्रिया एवं जैव रसायन विभाग, पशु चिकित्सा विज्ञान एवं पशुपालन महाविद्यालय, महू
सुअर पालन शुरू करना एक बहुत ही लाभदायक पशुधन व्यवसाय है। विभिन्न पशुधन प्रजातियों में, सूअर मांस उत्पादन के लिए सबसे शक्तिशाली स्रोत है और सूअर ब्रॉयलर के बाद अधिक कुशल फ़ीड कन्वर्टर्स हैं। व्यवसाय किसानों को उच्च रिटर्न सुनिश्चित करता है।
सुअर पालन लाभदायक क्यों है?
सुअर पालन शुरू करना एक बहुत ही लाभदायक उद्यम है। यहां हमने कुछ प्रमुख पहलुओं को संकलित किया है।·
सबसे पहले, सूअर किसी भी अन्य जानवर की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ते हैं। इसलिए बाजार के लिए परिपक्व सूअर मिलने में कम समय लगता है।·
उनके पास उच्च फ़ीड रूपांतरण दक्षता है। इसलिए, उनके पास फ़ीड को मांस में परिवर्तित करने की अध्भुत क्षमता है ।·
सूअर पालने के लिए भोजन कोई बड़ी चिंता नहीं है। सूअर अनाज, बचा हुआ भोजन, चारा, फल, सब्जियां, कचरा, गन्ना आदि सहित लगभग सभी प्रकार के चारा खा और खा सकते हैं।·
सुअर पालन का व्यवसाय शुरू करना आसान है और इसमें घर बनाने और उपकरण खरीदने के लिए बहुत कम पूंजी/निवेश की आवश्यकता होती है।·
सुअर का मांस विश्व स्तर पर स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है। और मांस की मांग बहुत तेजी से बढ़ रही है।· ताजा मांस के अलावा, आप विदेशों में बेकन, हैम, लार्ड, पोर्क, सॉसेज आदि का उत्पादन और निर्यात कर सकते हैं।·
सुअर की चर्बी की पोल्ट्री फीड, पेंट, साबुन और रासायनिक उद्योगों में भी भारी मांग है।
सुअर पालन व्यवसाय शुरू करने के लिए कदम
1. सुअर पालन के लिए व्यवसाय योजनाव्यवसाय शुरू करने में, आपको अपने सुअर पालन के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करनी चाहिए। आपकी व्यवसाय योजना में कार्यकारी सारांश, व्यावसायिक उद्देश्य, बाजार विश्लेषण, विपणन योजना, प्रबंधन और परिचालन योजना और वित्तीय योजना शामिल होनी चाहिए।एक व्यवसाय योजना बनाना उतना ही सरल है जितना कि कागज पर एक विचार लिखना। इसमें विभिन्न घटकों के बारे में इस तरह से लिखना शामिल है जिससे किसी बैंक या व्यक्ति को व्यावसायिक उद्यम में निवेश करने के लिए राजी किया जा सके।
आपके बिजनेस प्लान के अनुसार आपके हाथ में दो चीजें तैयार होनी चाहिए। एक है खाली जगह और दूसरा है वित्तीय संसाधन। सबसे पहले, आपको अपना सुअर फार्म स्थापित करने के लिए भूमि का चयन करना होगा। साथ ही खेत को चोरी से बचाने की व्यवस्था आपके पास होनी चाहिए। इसके अलावा, जगह में कुछ आवश्यक संसाधनों की उपलब्धता होनी चाहिए। सूची में एक स्वच्छ जल स्रोत, बिजली, बाजारों से निकटता, क्षेत्र में एक पशु चिकित्सक की उपलब्धता आदि शामिल हैं। अंत में, उस विशेष स्थान में परिवहन सुविधा और श्रम उपलब्धता की जांच करें।
2. उत्पादक सुअर नस्लों की खरीद: फार्म स्थापित करने के बाद आपको सुअर की नस्लें खरीदनी होंगी। दुनिया भर में, बाजार में सुअर की कई नस्लें उपलब्ध हैं। हालाँकि, आपको अपने खेत के लिए व्यावसायिक रूप से लाभदायक नस्लों का चयन करना होगा। वाणिज्यिक सुअर उत्पादन के लिए सबसे आम सुअर की नस्लें यॉर्कशायर, लैंड्रेस, हैम्पशायर, ड्यूरोक और तिब्बती, टैमवर्थ और मीशान नस्लें और उनके क्रॉस हैं। ये नस्लें दुबले मांस का उत्पादन कुशल फ़ीड रूपांतरण के साथ करती हैं। स्थानीय सूअर की नस्लों की तुलना में, ये व्यावसायिक नस्लें रोगों के प्रति कम प्रतिरोधी होती हैं और गर्म मौसम और कम गुणवत्ता वाले फ़ीड से अधिक पीड़ित होती हैं।
3. आवासआप स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके सस्ते में सूअर का आवास बना सकते हैं। इसे जलवायु परिस्थितियों और सुअर उत्पादन प्रणाली के अनुसार बनाने की जरूरत है। हालांकि, आपको अच्छा वेंटिलेशन और पर्याप्त छाया सुनिश्चित करना चाहिए, वहां कोई अति गर्मी दुर्गंध सूखा और कोई नमी नहीं हो । इसके अतिरिक्त, आपको उत्पादन चक्र के प्रत्येक चरण के लिए पिग बिल्डिंग को अलग-अलग पेन में विभाजित करने की आवश्यकता है। कलमों की संख्या और आकार प्रत्येक उत्पादन चरण में रखे जाने वाले सूअरों की अपेक्षित संख्या पर निर्भर करता है। इसके अतिरिक्त, अपने सूअरों को घूमने के लिए कुछ बाहरी स्थान प्रदान करें।
4. सुअर फ़ीडसुअर का चारा व्यवसायिक सुअर पालन का एक महत्वपूर्ण पहलू है। कुल मिलाकर, पशु स्वास्थ्य और वृद्धि अनुपात पौष्टिक भोजन की उपलब्धता पर निर्भर करता है। सुअर के चारे की मूल सामग्री जई, अनाज, मक्का, गेहूं, चावल, शर्बत और अन्य बाजरा हैं। हालाँकि, आपको कुछ प्रोटीन सप्लीमेंट्स जैसे कि ऑइल केक, फिश फ़ूड और मीट फ़ूड अवश्य शामिल करने चाहिए। इसके अतिरिक्त, आप पैक्ड फीड का भी उपयोग कर सकते हैं जो उचित पोषण संतुलन के साथ आता है। एक सुअर को 6 महीनों में प्रतिदिन लगभग 1.5-2 गैलन पानी के लिए ढेर सारे ताजे स्वच्छ पानी की आवश्यकता होती है।
5. प्रजननप्रजनन प्रक्रिया सरल है। आम तौर पर, नर और मादा दोनों सूअर अपनी 8 महीने की उम्र के भीतर प्रजनन के लिए उपयुक्त हो जाते हैं। इस समय के भीतर वे लगभग 100 से 120 किलो तक पहुंच जाते हैं। मादा सुअर की गर्मी की अवधि 2 से 3 दिनों तक होती है। गिल्ट (1 वर्ष से कम उम्र की मादा) की गर्मी की अवधि के दौरान पहला दिन प्रजनन का सबसे अच्छा समय होता है। और दूसरा दिन वयस्क मादा सूअर जिन्होंने एक या एक से अधिक बार बच्चे दे चुकी हो, के लिए सबसे अच्छा होता है। एक गिल्ट दूध छुड़ाने के 2 से 10 दिनों के बाद पुन: प्रजनन के लिए उपयुक्त हो जाती है। सूअरों का गर्भकाल 115 दिनों से अधिक नहीं होता है। एक गिल्ट साल में दो बार और हर बार लगभग 8 से 12 पिगलेट को जन्म दे सकता है।
6. देखभाल और सुअर पालन प्रबंधनइस व्यवसाय में आपको जीवन के हर अवस्था पर जानवरों की देखभाल करनी होती है। हालांकि, जब गिल्ट गर्भ के चरण में होता है और पिगलेट की देखभाल करना अधिक महत्वपूर्ण है । साथ ही आपको अपने पशुओं को सभी बीमारियों और स्वास्थ्य समस्याओं से मुक्त रखना होगा। इसलिए, उचित टीकाकरण डी-वर्मिंग एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है।
7. मार्केटिंगसुअर पालन शुरू करने के लिए, आपके पास एक मार्केटिंग योजना होनी चाहिए। अपने खेत के आकार के अनुसार, आप अपने परिपक्व सूअरों को अच्छे दामों पर बेचने की योजना बना सकते हैं। स्थानीय बूचड़खाने के अलावा, मांस प्रसंस्करण केंद्र संभावित उपभोक्ता हैं। https://www.pashudhanpraharee.com/pig-farminga-profitable-business/
