कुक्कुट पालन में नमी की स्थिति के दौरान किसानों के लिए तनाव प्रबंधन
1देवेंद्र कुमार, 2लालरिंकिमा
1Department of Veterinary Gynaecology
2Department of Veterinary Pathology
Khalsa College of Veterinary and Animal Sciences, Amritsar
पोल्ट्री उत्पादन में, ब्रॉयलर और लेयर बर्ड्स के बीच गर्मी का तनाव एक बड़ी समस्या है। एक बार जब तापमान 80°F से ऊपर हो जाता है और 85°F तक पहुंच जाता है, तो हीट स्ट्रेस दिखाई देने लगता है। हीट स्ट्रेस ब्रॉयलर के आराम में हस्तक्षेप करता है और प्रभावी उत्पादकता, विकास दर, फ़ीड रूपांतरण और वजन बढ़ाने को दबा देता है। ब्रॉयलर में, विकास दर, फ़ीड दक्षता और मांस की गुणवत्ता नकारात्मक रूप से प्रभावित होती है। लंबे समय तक ऊंचे परिवेश के तापमान से, बाजार के वजन तक पहुंचने और मृत्यु दर में वृद्धि करने के लिए ब्रॉयलर के समय में वृद्धि होती है। गर्मी के तनाव से अंडे के उत्पादन और अंडे की गुणवत्ता में गिरावट आती है, अंडों की शेल्फ लाइफ कम हो जाती है। उच्च आर्द्रता के साथ उच्च परिवेश का तापमान प्रजनन क्षमता को कम करता है और चूजों में कम हैचबिलिटी होती है।
गर्मी के तनाव के संकेत
जैसे ही हवा का तापमान 85 ° F की ओर बढ़ता है, पक्षी मुह खोलकर साँस लेकर गर्मी कम करने की कोशिश करेगा। मांसपेशियों की गतिविधि के से अधिक गर्मी बढ़ जाती है। नतीजतन, पक्षी बाद में अधिक पानी पीएगा लेकिन श्वसन और मूत्र उत्सर्जन के दौरान अपने नुकसान को संतुलित करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। ध्यान के बिना पक्षी मर सकता है। कुछ अन्य नैदानिक लक्षणों में श्रमिक श्वास, पीला कलंगी और लेयर बर्ड्स में फ़ीड का सेवन कम और अंडे का उत्पादन कम हो हो जाता है।
गर्मी के तनाव से बचाव
वेंटिलेशन प्रदान करना- ज्यादातर मामलों में, वायु प्रवाह द्वारा झुंड की गर्मी को नियंत्रित कर सकते हैं। पक्षियों की गर्मी को खत्म करने की कुंजी पक्षियों के स्तर पर वायु प्रवाह है।
फ़ीड – पक्षी आमतौर पर सुबह अधिक खाते हैं जब उन्हें सबसे ज्यादा भूख लगती है। नतीजतन, वे दोपहर में गर्मी की थकावट के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाएंगे। दोपहर के सबसे गर्म हिस्से से छह घंटे पहले पक्षियों को खिलाना बंद करके गर्मी के तनाव के खतरे को कम करें। एक बार जब अधिकतम तापमान गिरना शुरू हो जाता है, तो आप फ़ीड को फिर से शुरू कर सकते हैं। पक्षी रात के ठंडे तापमान में अच्छे से खा सकते हैं।
जल प्रबंधन – गर्मी के तनाव के दौरान, पक्षी अपने पानी के सेवन को अपने सामान्य सेवन से 2 से 4 गुना बढ़ा देंगे। पर्याप्त पानी की जगह और ठंडे पानी का तापमान पक्षियों को पीने के लिए प्रोत्साहित करेगा। पानी को ताजा और ठंडा रखने के लिए पानी की लाइनों और वॉटरर्स को नियमित रूप से साफ करें।
इलेक्ट्रोलाइट्स – 3 दिनों तक आप अपने पक्षियों के पीने के पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स दे सकते हैं। गर्मी के तनाव ने पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जस्ता जैसे खनिज हानि को बढ़ा दिया। पीने के पानी में 0.6 प्रतिशत की सांद्रता में पोटेशियम क्लोराइड युक्त इलेक्ट्रोलाइट्स खपत किए गए पानी की मात्रा में वृद्धि करते हैं।
विटामिन की खुराक – ब्रायलर में गर्मी के तनाव से मृत्यु दर को कम करने के लिए, पीने के पानी में विटामिन (ए, डी, ई और बी कॉम्प्लेक्स) मिलाया जा सकता है। मुर्गी पालन में, विटामिन सी नर ब्रीडर के शुक्राणु उत्पादन, अंडे के उत्पादन, और मुर्गियाँ बिछाने में अंडे की गुणवत्ता पर गर्म तापमान के प्रभाव को सफलतापूर्वक कम कर सकता है।
