सूकर में आवश्यक वसा में घुलनशील विटामिन और कमी के लक्षण
अंचल केशरी, सुनील नायक, अंकुर खरे, राहुल शर्मा, निर्मला मुवेल, ज्योति चामार्थी और शिवांश तिवारी
सूकर में आवश्यक विटामिन
ग्यारह विटामिन नियमित रूप से सूकर के आहार में दिए जाते हैं क्योंकि आमतौर पर सूकर आहार (अनाज, सोयाबीन भोजन, आदि) में उपयोग किए, जाने वाले प्राकृतिक अवयवों में इन विटामिन की कमी होती है। इन विटामिनों की दो श्रेणियों – वसा में घुलनशील (विटामिन डी, ई और के) और पानी में घुलनशील (राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक , एसिड, कोलीन, बायोटिन, विटामिन बी 12, और फोलिक एसिड) हैं। सूकर का शरीर पाइरिडोक्सिन (बी 6), थायमिन और विटामिन सी (स्कॉर्बिक एसिड) का उपयोग करता है।
विटामिन एः सूकर में विटामिन ए की जरूरतों को विटामिन ए या बीटा-कैरोटीन द्वारा पूरा किया जा सकता है। पौधों के उत्पादों में स्वाभाविक रूप से विटामिन ए नहीं होता है, सूकर की आंत में बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित किया जाता है। बीटा-कैरोटीन के अच्छे, प्राकृतिक स्रोतों में हरा चारा और अल्फाल्फा घास शामिल हैं। पीले मकई में बीटा-कैरोटीन अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है
विटामिन ए की कमी के लक्षण
अनियमित चाल, रीढ़ की हड्डी की कमजोरी, पक्षाघात, रतौंधी और अंधापन बढ़ते सूकरों में दुर्बलता के लक्षण हैं। मादा सूकर ईस्ट्रस में आने में विफल हो सकते हैं, गर्भाधान की दर खराब हो सकती है, उनके भ््रूाण अवशोषित हो सकते हैं, और जन्म के समय विभिन्न विकृतियों के साथ कमजोर या मृत सूकरों का जन्म हो सकता हैं। सूकरों में बाँझपन हो सकता है।
विटामिन डीः पर्याप्त धूप, सुकरो में पर्याप्त विटामिन डी की आपूर्ति करता है हालांकि, जब सूकरों को अंदर बाड़े में खिलाया जाता है। उस समय आहार में विटामिन डी देना आवश्यक होता है अधिकांश खाद्य पदार्थ व्यावहारिक रूप से विटामिन डी से रहित होते हैं। कैल्शियम और फास्फोरस के कुशल अवशोषण और उपापचय के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है और इसलिए विटामिन डी हड्डियों के सामान्य कैल्सीफिकेशन के लिए आवश्यक है।
विटामिन डी की कमी के लक्षण
युवा सूकरों में विटामिन डी कमी के परिणामस्वरूप सूखा रोग, कठोरता और लंगड़ापन, जोड़ों का विस्तार और सामान्य मितव्ययिता होती है। परिपक्व जानवरों में, विटामिन डी की कमी होने पर हड्डी के फ्रैक्चर आम हैं। नरम ऊतकों में कैल्शियम जमा होने के कारण, फीड में या इंजेक्शन में विटामिन डी की अत्यधिक मात्रा हानिकारक होती है।
विटामिन ईः हरे चारे के उपयोग में कमी और सूखे अनाज के वृद्धि के परिणामस्वरूप सूकरों में विटामिन ई की कमी हो जाती है जिन अनाजों में सेलेनियम की कमी होती है वो विटामिन इ की आवश्यकता को बढ़ाते है विटामिन इ इंट्रासेल्युलर झिल्ली में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।
विटामिन डी की कमी के लक्षण
अचानक मृत्यु, पीलिया, एडिमा, सफेद मांसपेशिया और यकृत परिगलन। कोलोस्ट्रम नवजात सूकरों में विटामिन ई संचरण का मुख्य स्रोत है।
विटामिन केः सूकर के आंतों का माइक्रोफ्लोरा विटामिन के को संश्लेषित करता है और कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थ में होता है,
विटामिन के की कमी के लक्षण
रक्तस्राव (आंतरिक और बाहरी दोनों), लंबे समय तक रक्त का थक्का न बनना, रक्त युक्त मूत्र और लंगड़ापन शामिल है।
