अपनी दुधारू गाय खुद तैयार कीजिये – भाग 11
पिछली तीन पोस्ट्स में हमने बात की पांच, दस और पन्द्रह लीटर दूध देने वाली गाय के भरण पोषण की।
ब्याने के बाद नवजात बछिया या बछड़े का भरण पोषण आप उसी तरह करेंगे जैसे इस गाय का किया था जब यह पैदा हुई थी।
आपकी गाय चाहे कितना भी दूध दे रही हो अगर आपने उसका भरण पोषण उत्तम रखा तो वह शीघ्र ही हीट में आ जाएगी। मगर आपको दो महीने इंतज़ार करना है और जैसे ही दुग्धकाल का तीसरा महीना शुरू होगा तो गाय के पुनः हीट में आते ही उसे किसी अच्छे साँड़ के वीर्य से गाभिन करवा देना है।
यही वह समय है जब गाय पीक प्रोडक्शन पर भी होगी। इसके बाद उसका उत्पादन कम होता चला जाएगा। गाभिन होने के पहले छह महीने तक उसे किसी विशेष अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता नहीं होगी। केवल दूध के उत्पादन के आधार पर ही उसे पोषण उपलब्ध करवाना होगा। मगर जैसे ही सातवाँ महीना लगेगा तो उसे उस समय के दूध के उत्पादन और गर्भ की बढ़वार के लिए भी पोषण उपलब्ध करवाना होगा।
छह माह की गर्भवती जिसका सातवाँ महीना आरम्भ हो चुका है उसके पोषण की बात हम पहले ही कर चुके हैं।
तो आज बात करते हैं पांच लीटर दूध उत्पादन वाली छह माह की गर्भवती गाय के पोषण की जिसका सातवाँ महीना आरम्भ हो चुका है। हम हरा चारा, सूखा चारा और रातिब मिश्रण की उपलब्धता की उन्हीं तीनों स्थितियों में पोषण की बात करेंगे जब
1. आपके पास हरा चारा बहुत कम है और जो हरा चारा उपलब्ध है वह गैर दलहनी चारा है और आपके पास पर्याप्त भूसा और प्रचुर मात्रा में रातिब मिश्रण उपलब्ध है
2. आपके पास ग़ैरदलहनी हरा चारा भी पर्याप्त मात्रा में है और भूसा भी और रातिब मिश्रण भी
3. आपके पास दलहनी और ग़ैरदलहनी हरा चारा पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध है, भूसा भी है मगर रातिब मिश्रण लिमिटेड है या बिल्कुल नहीं है।
स्थिति 1: इस स्थिति में पांच लीटर दूध देने वाली छह माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय को 5 किलोग्राम गैर दलहनी हरा चारा, 6 किलोग्राम भूसा और 6 किलोग्राम 16 प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला रातिब मिश्रण देना होगा। चूंकि इसमें रातिब मिश्रण की मात्रा अधिक है इसलिए यह अधिक महंगा साबित होगा और उत्पादन लागत बहुत अधिक होगी। इसकी उत्पादन लागत सभी खर्चे जोड़कर लगभग 57 रुपये प्रति लीटर होगी।
सोलह प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाले रातिब मिश्रण को बनाने की विधि हम कल बता ही चुके हैं। चलो एक बार फिर बता ही देते हैं। सोलह प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला 100 किलोग्राम रातिब मिश्रण बनाने के लिए मक्का 40 किलोग्राम, गेहूँ का चोकर 40 किलोग्राम, सरसों की खली 17 किलोग्राम, अच्छी गुणवत्ता का विटामिन मिनरल मिक्सचर 2 किलोग्राम और साधारण नमक 1 किलोग्राम को भली भांति मिलाने की आवश्यकता होगी।
स्थिति 2: इस स्थिति में पांच लीटर दूध वाली छह माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय को 24 किलोग्राम गैर दलहनी हरा चारा, 2 किलोग्राम भूसा और 3.5 किलोग्राम 16 प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला रातिब मिश्रण प्रतिदिन देंगे। इसकी उत्पादन लागत सभी खर्चे जोड़कर लगभग 48 रुपए प्रति लीटर होगी।
स्थिति 3: इस स्थिति में पांच लीटर दूध देने वाली छह माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय को 15 किलोग्राम दलहनी हरा चारा, 10 किलोग्राम गैर दलहनी हरा चारा, 6 किलोग्राम भूसा और 1 किलोग्राम 16 प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला रातिब मिश्रण और 50 ग्राम अच्छी गुणवत्ता का विटामिन मिनरल मिक्सचर प्रतिदिन देने से भी सभी पोषण आवश्यकताएं पूरी हो जाएंगी और यह सबसे सस्ता भी होगा। इसकी उत्पादन लागत सभी खर्चे जोड़कर लगभग 42 रुपये प्रति लीटर होगी।
इस समय चूंकि गर्भ की बढ़वार भी हो रही है इसलिए तीसरी स्थिति में भी रातिब की कुछ मात्रा देना आवश्यक होता है। जैसे जैसे गर्भ की बढ़वार होगी तो पेट में जगह कम होते जाने से चारा खाने की क्षमता कम होती जाएगी इसलिए रातिब की मात्रा धीरे धीरे बढ़ानी होगी। अगले महीने रातिब की मात्रा और बढ़ जाएगी और हरे चारे और भूसे की मात्रा अपेक्षाकृत कम हो जाएगी।
आज के लिए इतना ही। कल बात करेंगे दस लीटर दूध छह माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय की।
क्रमशः
डॉ संजीव कुमार वर्मा
प्रधान वैज्ञानिक (पशु पोषण)
केंद्रीय गोवंश अनुसंधान संस्थान, मेरठ
