अपनी दुधारू गाय खुद तैयार कीजिये – भाग 13
आज बात करते हैं पांच लीटर दूध उत्पादन वाली सात माह की गर्भवती गाय के पोषण की जिसका आठवां महीना आरम्भ हो चुका है। हम हरा चारा, सूखा चारा और रातिब मिश्रण की उपलब्धता की उन्हीं तीनों स्थितियों में पोषण की बात करेंगे जब
1. आपके पास हरा चारा बहुत कम है और जो हरा चारा उपलब्ध है वह गैर दलहनी चारा है और आपके पास पर्याप्त भूसा और प्रचुर मात्रा में रातिब मिश्रण उपलब्ध है
2. आपके पास हरा चारा भी पर्याप्त मात्रा में है और भूसा भी और रातिब मिश्रण भी
3. आपके पास दलहनी और ग़ैरदलहनी हरा चारा पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध है, भूसा भी है मगर रातिब मिश्रण लिमिटेड है या बिल्कुल नहीं है।
स्थिति 1: इस स्थिति में पांच लीटर दूध देने वाली सात माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय को 5 किलोग्राम गैर दलहनी हरा चारा, 6 किलोग्राम भूसा और 6 किलोग्राम 16 प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला रातिब मिश्रण देना होगा। चूंकि इसमें रातिब मिश्रण की मात्रा अधिक है इसलिए यह अधिक महंगा साबित होगा और उत्पादन लागत बहुत अधिक होगी। इसकी उत्पादन लागत सभी खर्चे जोड़कर लगभग 58 रुपये प्रति लीटर होगी।
सोलह प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाले रातिब मिश्रण को बनाने की विधि हम कल बता ही चुके हैं। चलो एक बार फिर बता ही देते हैं। सोलह प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला 100 किलोग्राम रातिब मिश्रण बनाने के लिए मक्का 40 किलोग्राम, गेहूँ का चोकर 40 किलोग्राम, सरसों की खली 17 किलोग्राम, अच्छी गुणवत्ता का विटामिन मिनरल मिक्सचर 2 किलोग्राम और साधारण नमक 1 किलोग्राम को भली भांति मिलाने की आवश्यकता होगी।
स्थिति 2: इस स्थिति में पांच लीटर दूध वाली सात माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय को 5 किलोग्राम दलहनी चारा, 8.5 किलोग्राम गैर दलहनी हरा चारा, 5 किलोग्राम भूसा और 4.5 किलोग्राम 16 प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला रातिब मिश्रण प्रतिदिन देंगे। इसकी उत्पादन लागत सभी खर्चे जोड़कर लगभग 53 रुपए प्रति लीटर होगी।
स्थिति 3: इस स्थिति में पांच लीटर दूध देने वाली सात माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय को 10 किलोग्राम दलहनी हरा चारा, 7 किलोग्राम गैर दलहनी हरा चारा, 6 किलोग्राम भूसा और 3 किलोग्राम 16 प्रतिशत क्रूड प्रोटीन वाला रातिब मिश्रण और 50 ग्राम अच्छी गुणवत्ता का विटामिन मिनरल मिक्सचर प्रतिदिन देने से भी सभी पोषण आवश्यकताएं पूरी हो जाएंगी और यह सबसे सस्ता भी होगा। इसकी उत्पादन लागत सभी खर्चे जोड़कर लगभग 49 रुपये प्रति लीटर होगी।
इस समय चूंकि गर्भ की बढ़वार तेजी से हो रही है इसलिए तीसरी स्थिति में भी रातिब देना आवश्यक होता है। जैसे जैसे गर्भ की बढ़वार होगी तो पेट में जगह कम होते जाने से चारा खाने की क्षमता कम होती जाएगी इसलिए रातिब की मात्रा धीरे धीरे बढ़ानी होगी। अगले महीने इसे ड्राई करना होगा ताकि बढ़ते हुए गर्भ को ठीक से पोषण मिल सके और गाय के ऊपर दूध देने के लिए पोषक तत्वों का अनावश्यक बोझ ना पड़े।
आज के लिए इतना ही। कल बात करेंगे आठ माह गर्भ के पूर्ण कर चुकी गर्भवती गाय की। उसका दूध कैसे सुखाना है और उसका खान पान कैसा रहेगा!!
क्रमशः
डॉ संजीव कुमार वर्मा
प्रधान वैज्ञानिक (पशु पोषण)
केंद्रीय गोवंश अनुसंधान संस्थान, मेरठ
