पशुपालकों में भ्रम तथा अज्ञानता वश गायों को खिलाई जाने वाली प्रथम दूध यानी कि कोलेस्ट्रोम या खिष नुकसानदेह
डॉ जितेंद्र सिंह ,पशु चिकित्सा अधिकारी, कानपुर देहात, उत्तर प्रदेश
कोलोस्ट्रम क्या है?
कोलोस्ट्रम, गायों द्वारा शांत होने के लगभग तीन दिन बाद स्रावित होने वाला पहला दूध है। इसे उपयुक्त रूप से नवजात बछड़ों के लिए सबसे अद्भुत जीवन अमृत के रूप में वर्णित किया जाता है क्योंकि यह प्रतिरक्षा, विकास कारकों और प्रतिरक्षा कोशिकाओं का एक स्रोत है। इसमें इम्युनोग्लोबुलिन सहित> 50 ग्राम / एल अत्यधिक किण्वित कार्बोहाइड्रेट और> 100 ग्राम आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं। यह कैल्शियम से भी समृद्ध है। अनुसंधान से पता चला है कि कोलोस्ट्रम संश्लेषण के लिए कैल्शियम को शरीर के संसाधनों से जुटाना पड़ता है और कुछ समय में, संबंधित हार्मोन के स्रावी स्राव के कारण लामबंदी की प्रक्रिया प्रभावी नहीं होती है। ऐसी गायें बीमार पड़ जाती थीं जिन्हें आमतौर पर ‘मिल्क फीवर’ कहा जाता था। दूध के बुखार को रोकने के लिए, पुराने दिनों में यह कुल कोलोस्ट्रम को udder से हटाने का नहीं बल्कि 1 / 4th छोड़ देने का अभ्यास था।
तर्क यह था कि बचे हुए कोलोस्ट्रम को फिर से अवशोषित किया जाएगा, जो रक्त कैल्शियम को फिर से अवशोषित करेगा। हालांकि दूध के बुखार को रोकने में इस प्रथा की प्रभावकारिता पूरी तरह से समर्थन नहीं करती है, कई किसान पूरे कोलोस्ट्रम को दूध देना जारी रखते हैं। हालांकि बहुत आम नहीं हैं, ऐसे किसान हैं जो सोचते हैं कि दूध के बुखार को रोकने के लिए इसे (बछड़ों को खिलाने के बाद) गाय को खिलाया जा सकता है। मैं उन मामलों में भी आया हूं जहां अन्य बछड़ों को अतिरिक्त कोलोस्ट्रम खिलाया गया था, यह मानते हुए कि यह ऊर्जा प्रदान करेगा। यह एक खतरनाक अभ्यास है और इससे बचना चाहिए।
कोलोस्ट्रम और दूध क्यों नहीं पिलाना चाहिए:
इसका कारण यह है कि वयस्क गायों में अच्छी तरह से विकसित रुमेन होती है, जहां रोगाणुओं द्वारा पाचन अवायवीय किण्वन के माध्यम से होता है। जब यह वयस्क गायों को खिलाया जाता है, तो यह गैसों के उत्पादन और गंभीर एसिडोसिस के कारण होता है। कुछ मामलों में एसिडोसिस गंभीर रूप से गंभीर हो सकता है जिससे मृत्यु भी हो सकती है। गायों को खिलाया गया कोलोस्ट्रम सुस्त, चक्कर और एनोरेक्सिक दिखता है।
कोलोस्ट्रम खिलाने के लिए उपचार
कोलोस्ट्रम या दूध के साथ खिलाया गया गायों को एसिड के किण्वन और अवशोषण को रोकने के लिए तुरंत इलाज किया जाना चाहिए। पहला दृष्टिकोण मैग्नीशियम सल्फेट (250 से 350 ग्राम) और रूमेन बफ़र्स (30-40 ग्राम) का प्रशासन करके शुद्धिकरण है। यदि गाय चक्कर खा रही है और सुस्त है, तो पशु चिकित्सक से परामर्श किया जाना चाहिए, जो रक्त में बहुत सारे तरल पदार्थों का प्रबंध करेगा। रुमेन में गंभीर एसिड माइक्रोफ्लोरा को नष्ट करते हैं इसलिए सबसे अच्छा उपाय रूड फ्लोरा को कुड फीडिंग से बदलना है (इसे अन्य स्वस्थ गायों से प्राप्त करें)।
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