ईमू पालन – आर्थिक समृद्धि का विकल्प
संग्रह – डॉ राजेश कुमार सिंह , जमशेदपुर
ईमू पक्षी की उत्पत्ति आस्ट्रेलिया में हुई है । आज यह संसार के किसीभी स्थान पर पाली जा सकती है ,क्योंकि यह अत्यधिक ठंडे या अत्याधिक गर्म जलवायु वाले दोनों मौसम में संसार के किसी भी स्थान पर पाली जा सकती है । अमेरिका, चीन में इसके बड़े बड़े फार्म हैं । सन् 1996 में भारत में इमू का एक फार्म था आज 1000 से ज्यादा इमू फार्म भारत के विभिन्न 14 राज्यों में फैले हैं । तमिलनाडू, आन्ध्रप्रदेश, गोवा, महाराष्ट , उड़ीसा एवं मध्यप्रदेश जैसे राज्यों में इमू फार्म पनप चुके हैं । एक साल का इमू पक्षी 5 से 6 फीट ऊंचा जिसका वजन 30 से 40 किलो हो जाता है । जब यही इमू पूर्ण वयस्क होता है तो यह 50 से 60 किलो का होता है। अपनी बढ़त के दौरान इमू तीन बार रंग बदलता है। करीब 4 महीने के बाद इमू चाकलेट ब्राउन रंग के तथा 1 साल के बाद यह रंग बदलने लगता है। गर्दन के पंख गिर जाते हैं तथा गर्दन नीले हरे रंग के तथा पंखो के विभिन्न रंग देख्ेा गये हैं। नर एवं मादा इमू के बीच अंतर करना मुश्किल होता है। 18 महीने के मादा इमू जनन योग्य हो जाती है कभी कभी कुछ इमू पक्षियों में यह उम्र 2 साल भी हो जाती हैं। प्रजनन काल में एक मादा 32 अण्डे देती है। प्रजनन काल करीब 6 महीने (अक्टूबर से मार्च तक) का होता है इमू के अण्डे गहरे हरे रंग के होते है जो मुर्गियों से 10-12 गुना बडे़ होते हैं मादा इमू हर 3 से 5 दिन के बाद अण्डा देती है। इमू की उम्र लगभग 40 वर्ष आंकी गई है इमू मादा करीब 25 साल तक प्रजनन कर सकती है इमू प्रति वर्ष लगभग 32 बच्चे उत्पन्न कर सकती है। इमू पालन व्यवसाय खेती के साथ साथ अपनाया जा सकता है। इमू एक सरल सीधी मुर्गी होती है। जो अनाज, दाल, तथा घास खाकर अपना गुजारा कर लेती है। इसका बिमारी अवरोधी तन्त्र बहुत मजबूत होने के कारण इमू कभी बीमार नहीं होती है इसलिए ये दुनिया के किसी भी मौसम में पाली जा सकती है। इमू के शरीर का प्रत्येक भाग व्यवसायिक रूप से कीमती है। इमू पालना एक बहुत बड़ा व्यवसाय हो सकता है जिसकी अपार बढढो़तरी की सम्भावना है। इमू एक सक्त, मजबूत पक्षी है जिसे बर्ड लू नहीं होता है। इमू इतना मजबूत है कि मानिक उस पर बैठ कर पैसे गिन सकता है। हमे घरों एवं होटलों में इमू माॅंस खाने पर बढ़ावा देना चाहिए। इमू दवाईयों में भी उपयोगी है। इमू तेल जिसे दर्द निवारक औलिव आईल अम्ल जो कि जोड़ो के दर्द मिटाने में सार्थक है। इमू की चमड़े का उपयोग चमडा उद्योग द्वारा किया जा रहा है। इमू पक्षी फल, फूल, कीड़े, बीज तथा हरे पेड़ पत्तियाॅ, इल्लियाॅ खाता है। इसे पूरे दिन में 6-10 लीटर पानी का जरूरत होती है। इमू को 3 बार भोजन की जरूरत होती है। मादा इमू अण्डे देती है नर इमू अण्डे सेता है। इमू के अण्डे छोटे से बड़े सभी आकार एवं रगों के होते हैं पर मुख्यतः गहरे हरे रंग के अण्डे जिनकी लग्बाई 5’’ तथा बजन 600 ग्राम होता है। कम से कम मादा इमू के 9 अण्डे देने के बाद ही नर इमू अण्डे सेना शुरू करता है। नर इमू 52-56 दिनों तक अण्डे सेता है जिससे उनमें से इमू चूजे निकल आते है तथा उन दिनों वह दाना पानी कुछ नहीं लेता। एक अण्डे देने के मौसम में मादा इमू 20 -25 अण्डे देती है तथा उसका उत्पादन काल लगभग 20 वर्ष होता है। ईमू पालने के दो उद्देश्य हो सकते है। – पहला यह कि इमू का अभिजनन उनकी संख्या बढ़ाना एवं वयस्क इमू को अच्छी कीमत लेकर बेचना एवं लाभ कमाना । दूसरा उद्देश्य है कि ईमू के उत्पाद जैसे इमू मांस, तेल, हड्डियाॅं, पंख चमड़ी एवं नाखून से पैसे कमाना। इमू के मांस की खपत होटलों एवं सुपर माॅर्केट में सबसे ज्यादा हो सकती है। उच्च कोटि के इमू में चमडी से उत्पाद बनाये जा सकते हैं। एक इमू से 5-6 लीटर इमू तेल जिसका सदउपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में तथा शरीर के मसाज तेल में दवाई के रूप में चेहरे के मोसच्युराइजिंग लोशन मे, चमड़ी के जलने के बाद दवा के रूप में किया जाता है। आज हमारे भोजन में प्रोट्रीन की जरूरत देखते हुये इमू हमारे भोजन का खास हिस्सा होगा । इमू के मांस में अत्यधिक लोह तत्व होता है। वसा से निकाले गये तेल को औषधि गुण बहुत है। इमू की चमड़े की एक विशेषता होती है इसे किसी भी रंग में आसानी से रंगा जा सकता है। जिसकी वजह से अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसके चमड़े से बनी बस्तुओं के बहुत दाम मिल जाते है। इमू से अच्छी मात्रा में प्रोट्रीन की प्राप्ति, निर्यात की विशेष सम्भावनाऐं (इमू तेल एवं प्राप्त चमडे से) कई कारण जो हम इमू पालने को प्रोत्साहित करते है। पहला इसी तेज बढढोतरी, बहुत अधिक लाभ, जिसके पीछे सिर्फ एक मुख्य कारण है। इस पक्षी का किसी भी मौसम में जीवित रहना है। इमू एक बहुत शान्त स्वभाव का पक्षी है इसकी देखभाल करना बहुत आसान होता है इसके रहने के लिए किसी घर की जरूरत नहीं होती एक छोटे से जमीन के टुकडे पर जैसे 1 एकड़ जमीन पर 100 – 150 इमू पक्षी पाले जा सकते हैं। इमू पालन एक इको-दोस्त-अधिक सार्थक चतुर उद्योग होगा। यह खेती के समकक्ष समझे । इमू पालने में इसे लगे लोगों का मुख्य काम इमू का भोजन पानी का इन्तजाम तथा उनकी बीट को अलग करना एक मजदूर आसानी से 100 इमू के फार्म को संभाल सकता है। आज इमू फार्म के उत्पादन के बारे में सोचना होगा, कैसे इसे चालू करें, अण्डों को मशीनों से सेना तथा उनका प्रजनन करवाना। इमू उत्पाद- माॅंस, चमड़ा, वसा, तेल एवं अण्डों का बाजार की स्थापना करना। इमू पक्षीयों का पालन पड़ती जमीन का उपयोग कर आसानी से किया जा सकता है। एक वयस्क इमू पक्षी के लिए 400-500 वर्ग फीट जगह की जरूरत होती है एक 20 इमू के फार्म के लिए 20ग्40 फीट का पक्का छत वाला (शेड) घर जिसमें हवा, धूप, वारिश से बचने के लिए तथा 50ग्100 फीट का लोहे की ग्रिल वाला बड़ा – सही रहेगा। इमू को प्राकृतिक वातावरण में रहने का स्वभाव रखती है। जिसके कारण वह दाना, दाले, फलों के बीज, इल्लियाॅ, हरे पेड़ पौधे, घास आदि खाने की शौकीन है। इमू प्रजनन के शुरू के समय के उत्पादि अण्डे बच्चे निकालने के उपयोग हेतु लिए जाते है। अण्डा उत्पादन एवं उनसे बच्चे निकालना फार्म का एक महत्वपूर्ण काम है। अण्डे उत्पादन एक लाभ दायक ध्ंाधा है। इमू पक्षी की उम्र 40 साल होती है तथा प्रजनन उम्र सिर्फ 25 साल होती है। एक बार का निवेश एक लाभदायक हो सकता है। एक इमू पक्षी कम से कम 20 तथा अधिक से अधिक 40 अण्डे प्रति वर्ष दे सकता है। जोकि गहरे हरे रंग के होते है। जिनका वनज 400 से 600 गा्रम होता है।
ईमू चूजे – इमू चूजे का वजन अण्डे के वजन का 70 प्रतिशत होता है । चूजे निकालने के लिए दो विधियों प्रचलित हैं । पहला प्राकृतिक सेने की विधि से तथा अण्डे को मशीन में सेने से निकाले जा सकते है। इंक्युवेटर का तापमान 97.5 डिग्री फेरनाहाॅइट रखा जाता है। आर्दता वातावरण अनुसार रखी जाती है। 48 से 52 दिनों में अण्डों से चूजे निकल आते हैं। जन्म के समय चूजों का रंग काॅफी भूरे रंग का होता है जिसमेें सफेद लाईन के चिन्ह होते है। इन चुजों का रंग तीन महीने के बाद बदलने लगता है जन्मसे 3 महीने तक संतुलित आहार का शुद्ध पानी की अनिवार्यता होती है।
ईमू तेल – इमू तेल का इस्तेमाल दवाई के रूप में माॅंसपेशियों तथा जोड़ो के दर्द को दूर करने के लिए होता है। इलाज से पता चला है कि इसके दो फायदे है, यह सूजन दूर करता है । इस तेल में चमड़ी में प्रवेश करने का विशेष गुण होता है।
यह सूर्य प्रकाश से चमड़ी की बचत भी करता है । मानव की त्वचा फास्फोरस फास्फोलिपिड विहीन होती है यानि की हमारी त्वचा में फास्फोरस नहीं होता है । ऐसी कोई भी चीज जिसमें फास्फोरस न हो त्वचा पर लगाते है वह त्वचा में तुरन्त प्रवेश कर जाता है। अनुसंधान में पाया गया है कि इमू के तेल में कुछ ऐसे तत्व होते है जो बहुत ही प्रभावशाली है। इस तत्व को ‘‘कौलेजन’’ का नाम दिया गया है। मुर्गी तथा तर्की में भी यह कम सांधता में पाया जाता है पर इमू तेल में यह बहुत संख्या में होने से अति प्रभावशील होता है। इमू तेल सौंदर्य प्रसाधन तथा औषधि उद्योग में बहुत उपयोगी पाया गया है।
इमू तेल के गुण – सूजन उतारने वाला ,नमी उत्पन्न करने वाली,कोल्सट््राल कम करने वाला ,जीवाणु रोधक,त्वचा मेें प्रवेश की क्षमता रखने वाली,बहरी चमड़ी निखारने वाला,घाव भरने वाला,दाग मिटाने वाली,जलने पर घाव भरने एवं दर्द कम करने वाला,जोड़ों के दर्द को दूर करने वाला,उन्नत पायसीकरण ,इमू तेल त्वचा से जल्दी प्रवेश हो जाने के कारण त्वचा आईंटमेट एवं सौन्दर्य प्रसाधन उत्पाद बनाने के काम आता है । अनुसंधान से पता चला है कि जोड़ों की यह अचूक दवा है । तथा अच्छी दर्द निवारक दवा सिद्ध हुई है ।
इमू मांस – निम्न कोलस्टाल एवं उच्च कोटि के प्रोटीन युक्त इमू मीट स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है । अगर हम लाल मीट (भेड़/गाय,भैंस) से इसकी तुलना करे तो यह बहुत ही पौष्टिक होता है । शरीर से वसा तथा सूजन को कम करने वाला । इमू तेल 4 से 5 सेकण्ड में हड्डियों तक पहुंच जाता है । इमू तेल खून के कोल्टाल को कम करता है । इमू पक्षी के शरीर के प्रत्येक भाग का व्यवसायिक उपयोग किया जाता है । इमू का मांस (मीट) 95 से 98 प्रतिशत वसामुक्त होता है । इमू के मांस में अधिकतम प्रोटीन होती है । इसमे बहुतायत में लौह तत्व तथा विटामिन बी-12 पाया जाता है । हृदय रोगियों के लिए इमू का मांस बहुत गुणकारी सिद्ध हुआ है । कम वसा के कारण आसानी से पच जाता है, यह स्वादिष्ट होता है इसलिए यह बकरे एवं मुगें के मांस के बदले खाया जा सकता है । प्रत्येक इमू पक्षी से लगभग 25 किलो मीट मिल जाता है ।
इमू चमड़ा – इमू की त्वचा बहुत नरम एवं चिकनी होती है । विदेशी चमड़ा उद्योग में इसकी बहुत मांग है जो फैशन वाली चीजों को बनाने में होती है विभिन्न प्रकार की वस्तुएं इससे बनाई जा सकती है पूर्ण वयस्क इमू से 6-8 वर्ग फीट चमड़ा प्राप्त हो जाता है ।
ईमू पंख – इमू के पंख नम, आकर्षण एवं छूने से वालवेट का एहसास करवाते है । वे नरम हल्के और नाॅन एलर्जिक होतें है। उनकी मांग फैसन कला तथा क्राफ्ट उद्योग में बनी रहती है । उस्ट बनाने, पंखे, वोबल, मास्क् मेंट के पेन्ट करने से पहले चमकाने ठण्ड से बचने के ऐपन, तकीये,बलेजर, स्वेप्ट,ज्वैलरी क्फार्ट आइटम बनाने के काम आते है । इमू एक गहरे सफेद रंग का सामाजिक पक्षी है । ये समूह में रहना पसंद करते है तथा किसी भी बातावरण जैसे 0 डिग्री से 52 संेटीग्रेड तापमान में रह सकते है । ये पक्षी दोनों शाकाहारी एवं मांसाहारी होते है जो पत्तियों हरे टहनिया फल कीड़े, पत्ते इत्यादि खा लेते है ये मुर्गी दाना दिया जा सकता है ।
