पोल्ट्री में सामान्य रोग

पोल्ट्री में सामान्य रोग

श्रुति शौर्य

एम.वी.एस.सी. स्कॉलर, औषधि विभाग, इंडियन वेटरनरी रिसर्च इंस्टीट्यूट, इज्जतनगर, बरेली, उत्तर प्रदेश- २४३१२२

सारांश

पोल्ट्री फार्मिंग एक महत्वपूर्ण कृषि प्रथा हैजो दुनिया भर में प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।पोल्ट्री कई रोगों के प्रति संवेदनशील होती है, जिनका कारण बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी हो सकते हैं।पोल्ट्री में रोगों के लक्षण विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं, जिनमें श्वसन संबंधी समस्याएं, दस्त, भूख में कमी और उच्च मृत्यु दर शामिल हैं। कुछ पोल्ट्री रोग, जैसे कि सैल्मोनेलोसिस और एवियन इन्फ्लूएंजा, मनुष्यों में फैल सकते हैं, जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इन रोगों के उपचार में एंटीबायोटिक्स और एंटीवायरल दवाओं का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनके खिलाफ प्रतिरोध भी एक बढ़ती हुई चिंता है।पोल्ट्री रोगों की रोकथाम में जैव सुरक्षा उपाय, स्वच्छता और टीकाकरण महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। टीकाकरण कार्यक्रम, जो क्षेत्रीय रोगों के प्रति संवेदनशीलता के अनुसार तैयार किए जाते हैं, पोल्ट्री में बीमारियों की रोकथाम में मददगार होते हैं।पोल्ट्री रोगों का मानव स्वास्थ्य पर भी प्रभाव पड़ता है, खासकर उन रोगों का जो जूनोटिक होते हैं।

प्रमुख शब्द: पोल्ट्री रोग,  जीवाणु संक्रमण, वायरल संक्रमण, उपचार, रोकथाम, टीकाकरण।

परिचय

पोल्ट्री उत्पादन वैश्विक खाद्य सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण स्तंभ है, जो प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है। हालांकि, यह उद्योग संक्रामक बीमारियों के प्रसार के कारण गंभीर चुनौतियों का सामना करता है, जिससे बड़े पैमाने पर आर्थिक नुकसान हो सकता है। ये बीमारियां, जो विभिन्न रोगाणुओं जैसे बैक्टीरिया और वायरस के कारण होती हैं, झुंडों के बीच तेजी से फैल सकती हैं और कुछ मामलों में मानव स्वास्थ्य के लिए भी खतरा पैदा कर सकती हैं। इस लेख का उद्देश्य आम पोल्ट्री रोगों का अध्ययन करना है, जिसमें उनके कारण, नैदानिक अभिव्यक्तियाँ, जूनोटिक क्षमता, और प्रबंधन के लिए रणनीतियों, जैसे कि टीकाकरण और निवारक उपायों पर चर्चा की जाएगी।

• पोल्ट्री में सामान्य जीवाणु रोग

• सैल्मोनेलोसिस

• • एटीओलॉजी: सैल्मोनेला, मुख्य रूप से सैल्मोनेला एंटेरिका सेरोटाइप एंटरिटिडिस और सैल्मोनेला एंटेरिका सेरोटाइप टाइफिम्यूरियम।
  • प्रकार और विशेषताएँ: ग्राम-नेगेटिव, वैकल्पिक अवायवीय बैक्टीरिया।
  • नैदानिक लक्षण: दस्त, सुस्ती, निर्जलीकरण, और विशेष रूप से छोटे चूजों में मृत्यु।
  • जूनोटिक क्षमता: उच्च; संक्रमित पोल्ट्री उत्पादों के सेवन से मनुष्यों में यह खाद्यजनित बीमारी का कारण बन सकता है।
  • उपचार: संवेदनशीलता परीक्षण के आधार पर एंटीबायोटिक्स (जैसे फ्लुओरोकिनोलोन्स)।
  • रोकथाम: जैव सुरक्षा उपाय, अच्छी स्वच्छता, और टीकाकरण।

• टीकाकरण: निष्क्रिय और जीवित कमजोर टीके उपलब्ध हैं।

1. कोलीबेसिलोसिस

• एटीओलॉजी: एस्चेरिचिया कोलाई, विशेष रूप से एपीईसी (एवियन पैथोजेनिक ई. कोलाई) स्ट्रेन।
• प्रकार और विशेषताएँ: ग्राम-नेगेटिव, छड़ी के आकार का बैक्टीरिया।
• नैदानिक लक्षण: श्वसन संकट, सेप्टिसीमिया, और अचानक मृत्यु।
• जूनोटिक क्षमता: मध्यम; एपीईसी मनुष्यों में अतिरिक्त आंतों के संक्रमण का कारण बन सकता है।
• उपचार: एंटीबायोटिक्स, लेकिन प्रतिरोध बढ़ती चिंता का विषय है।
• रोकथाम: अच्छे प्रबंधन प्रथाएँ, जिसमें स्वच्छता और जैव सुरक्षा शामिल हैं।
• टीकाकरण: उपलब्ध टीके विशेष एपीईसी स्ट्रेन को लक्षित करते हैं।

              iii.  मायकोप्लाज्मोसिस

• • एटीओलॉजी: मायकोप्लाज्मा गैलिसेप्टिकम।
  • प्रकार और विशेषताएँ: अणुविक बैक्टीरिया, जो कोशिका दीवार के बिना होते हैं।
  • नैदानिक लक्षण: श्वसन तंत्र में संक्रमण, खांसी, छींक, नाक से स्राव, और आंखों में सूजन।
  • जूनोटिक क्षमता: कम; मुख्य रूप से पोल्ट्री में ही प्रभावित करता है।
  • उपचार: एंटीबायोटिक्स (जैसे टिलमिकोसिन, टेट्रासाइक्लिन)।
  • रोकथाम: जैव सुरक्षा, संक्रमित पक्षियों को अलग करना।

• टीकाकरण: जीवित कमजोर टीके उपलब्ध हैं।

1. स्टैफिलोकोकस संक्रमण

• एटीओलॉजी: स्टैफिलोकोकस ऑरियस।
• प्रकार और विशेषताएँ: ग्राम-पॉजिटिव, गोल आकार के बैक्टीरिया।
• नैदानिक लक्षण: घाव, त्वचा में संक्रमण, और गंभीर मामलों में सेप्टिसीमिया।
• जूनोटिक क्षमता: मध्यम; संक्रमित पोल्ट्री के संपर्क में आने से मनुष्यों में भी संक्रमण हो सकता है।
• उपचार: एंटीबायोटिक्स (जैसे पेनिसिलिन, एमोक्सीसिलिन)।
• रोकथाम: घावों का उचित उपचार, अच्छी स्वच्छता।
• टीकाकरण: नहीं, लेकिन रोकथाम के उपाय महत्वपूर्ण हैं।

2. पोल्ट्री में सामान्य वायरल रोग

     i. न्यूकैसल रोग

• एटीओलॉजी: न्यूकैसल रोग वायरस (NDV), एक एवियन पैरामाइक्सोवायरस सेरोटाइप 1।
• प्रकार और विशेषताएँ: आवरण युक्त, एकल-स्ट्रैंड आरएनए वायरस।
• नैदानिक लक्षण: श्वसन संकट, तंत्रिका संकेत, अंडा उत्पादन में कमी, और उच्च मृत्यु दर।
• जूनोटिक क्षमता: कम; मनुष्यों में हल्के कंजंक्टिवाइटिस का कारण बन सकता है।
• उपचार: कोई विशिष्ट उपचार नहीं; सहायक देखभाल आवश्यक है।
• रोकथाम: सख्त जैव सुरक्षा और टीकाकरण।
• टीकाकरण: जीवित कमजोर और निष्क्रिय टीके व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

    ii. एवियन इन्फ्लूएंजा

• एटीओलॉजी: एवियन इन्फ्लूएंजा वायरस (AIV), एक ऑर्थोमाइक्सोवायरस।
• प्रकार और विशेषताएँ: आवरण युक्त, खंडित, एकल-स्ट्रैंड आरएनए वायरस।
• नैदानिक लक्षण: श्वसन संकट, शोथ, नीलापन, और अचानक मृत्यु।
• जूनोटिक क्षमता: उच्च; कुछ स्ट्रेन (जैसे H5N1, H7N9) मनुष्यों को संक्रमित कर सकते हैं और गंभीर श्वसन रोग का कारण बन सकते हैं।
• उपचार: एंटीवायरल दवाएँ (जैसे ओसेल्टामिविर) प्रारंभिक चरणों में प्रभावी हो सकती हैं।
• रोकथाम: कठोर जैव सुरक्षा उपाय और टीकाकरण।
• टीकाकरण: उपलब्ध है लेकिन स्ट्रेन-विशिष्ट; वायरस की तेजी से उत्परिवर्तन दर के कारण टीकाकरण हमेशा पसंदीदा नियंत्रण विधि नहीं होती।

        iii. इंफेक्शियस लैरिंगोट्रैचाइटिस (ILT)

• एटीओलॉजी: हर्पेसवायरस।
• प्रकार और विशेषताएँ: डीएनए वायरस, आवरण युक्त।
• नैदानिक लक्षण: श्वसन संकट, खून से भरी छींक, और घातक होने की संभावना।
• जूनोटिक क्षमता: नहीं; मनुष्यों में संक्रमण नहीं करता।
• उपचार: कोई विशिष्ट उपचार नहीं; सहायक देखभाल।
• रोकथाम: जैव सुरक्षा और टीकाकरण।
• टीकाकरण: लाइव और इनएक्टिवेटेड टीके उपलब्ध हैं।

     iv. इंफेक्शियस एनीमिया वायरस (CIA)

• एटीओलॉजी: चिकन इंफेक्शियस एनीमिया वायरस।
• प्रकार और विशेषताएँ: डीएनए वायरस, आवरण रहित।
• नैदानिक लक्षण: एनीमिया, इम्यूनोसुप्रेशन, और उच्च मृत्यु दर।
• जूनोटिक क्षमता: नहीं; मनुष्यों में संक्रमण नहीं करता।
• उपचार: कोई विशिष्ट उपचार नहीं; सहायक देखभाल।
• रोकथाम: जैव सुरक्षा और टीकाकरण।
• टीकाकरण: निष्क्रिय और लाइव टीके उपलब्ध हैं।

3. पोल्ट्री में सामान्य कोक्सीदीयल रोग  के कारण

i. एमेरिया टेनेला

• एटीओलॉजी: एमेरिया टेनेला।
• प्रकार और विशेषताएँ: प्रोटोजोआ, जो मुख्य रूप से कैसिअल कोक्सीदीयल संक्रमण का कारण बनता है।
• नैदानिक लक्षण: रक्त मिश्रित दस्त, निर्जलीकरण, भूख में कमी, और मृत्यु।
• जूनोटिक क्षमता: नहीं; मनुष्यों में संक्रमण नहीं करता।
• उपचार: कोक्सीडियोस्टेट्स (जैसे अम्प्रोलियम)।
• रोकथाम: टीकाकरण और कोक्सीदीयोस्टेट्स का नियमित उपयोग।
• टीकाकरण: लाइव टीके उपलब्ध हैं।

ii. एमेरिया अकर्वुलिना

• एटीओलॉजी: एमेरिया अकर्वुलिना।
• प्रकार और विशेषताएँ: प्रोटोजोआ, जो मुख्य रूप से छोटी आंत के ऊपरी हिस्से को प्रभावित करता है।
• नैदानिक लक्षण: वजन में कमी, भूख में कमी, हल्के दस्त।
• जूनोटिक क्षमता: नहीं; मनुष्यों में संक्रमण नहीं करता।
• उपचार: कोक्सीडियोस्टेट्स (जैसे सलिनोमायसिन)।
• रोकथाम: स्वच्छता और टीकाकरण।
• टीकाकरण: लाइव टीके उपलब्ध हैं।

4. रोकथाम और नियंत्रण उपाय

• जैव सुरक्षा: सख्त जैव सुरक्षा प्रोटोकॉल का कार्यान्वयन, जिसमें संगरोध, कीटाणुशोधन, और पोल्ट्री फार्मों तक नियंत्रित पहुंच शामिल है।
• टीकाकरण: क्षेत्र में प्रचलित विशिष्ट रोगों के लिए अनुकूलित रणनीतिक टीकाकरण कार्यक्रम।
• स्वच्छता और सफाई: पोल्ट्री हाउस और उपकरणों की नियमित सफाई और कीटाणुशोधन।
• निगरानी और निगरानी: नियमित स्वास्थ्य निगरानी और रोग प्रकोपों की शीघ्र रिपोर्टिंग।

5. पोल्ट्री टीकाकरण अनुसूची

निष्कर्ष

पोल्ट्री रोगों का नियंत्रण और प्रबंधन एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता है, जिसमें सामान्य रोगों के कारण, नैदानिक लक्षण और जूनोटिक क्षमता को समझना शामिल है। प्रभावी निवारण रणनीतियाँ, विशेष रूप से टीकाकरण और जैव सुरक्षा, पोल्ट्री स्वास्थ्य और सार्वजनिक स्वास्थ्य दोनों की सुरक्षा में महत्वपूर्ण हैं। उभरते खतरों से निपटने और पोल्ट्री फार्मिंग की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए सतत अनुसंधान और निगरानी आवश्यक है।

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