गर्मियों में कुक्कुट प्रबंधन
डॉ. पुष्पा लांबा1* और डॉ. विवेक सहारण2
- पशुधन उत्पादन प्रबंधन विभाग, राजस्थान पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय,बीकानेर
2. पशु पोषण विभाग, लाला लाजपत राय पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय, हिसार, हरियाणा
पक्षियों में गर्मी के तनाव के लक्षण:
- हांफना/तेजी से सांस लेना, पानी का अधिक सेवन
- चारे का सेवन कम करना, अंडे के उत्पादन में कमी, अंडे के छिलके की खराब गुणवत्ता
- पक्षियों में कम शरीर का वजन बढ़ना, फ़ीड दक्षता में कमी और प्रदर्शन में कमी
- शरीर के तापमान में वृद्धि और अंततः मृत्यु की ओर ले जाती है
गर्मियों में कुक्कुट पालन में प्रबंधन:
- सुनिश्चित करें कि छत या साइडवॉल वेंटिलेशन ओपनिंग साफ और अबाधित हैं।
- आपातकालीन जनरेटर, स्वचालित पर्दे (या साइडवॉल) ड्रॉप्स और अलार्म सिस्टम का निरीक्षण करें, कि वे ठीक से काम कर रहे हैं । इस उपकरण के ठीक से काम करने में विफलता के परिणामस्वरूप विनाशकारी नुकसान होने की संभावना है।
- गर्म मौसम के दौरान पानी महत्वपूर्ण है। जल प्रवाह सुसंगत और अप्रतिबंधित है यह सुनिश्चित करने के लिए बार-बार जल प्रणाली का निरीक्षण करें।
- पानी का तापमान 85 डिग्री से ऊपर जाने पर पानी की खपत कम हो जाएगी। सिस्टम से गर्म पानी निकालने के लिए दिन के सबसे गर्म हिस्से में दिन में दो से तीन बार बंद पानी प्रणाली को फ्लश करें।
- पोल्ट्री हाउस की लंबी धुरी को पूर्व-पश्चिम दिशा में उन्मुख करें ताकि सौर ताप को कम किया जा सके और सूर्य के प्रकाश की सीधी पहुंच हो।
- उष्ण कटिबंध में कुक्कुट घरों में फॉगर्स और कूलर सिस्टम के समर्थन के साथ अच्छा छत इन्सुलेशन (यदि संभव हो तो गर्मी के प्रवाहकत्त्व को कम करने के लिए छत के साथ) होना चाहिए।
- धान के भूसे या गन्ने के पत्तों से छत पर डलने से शेड के अंदर का तापमान कम हो जाएगा। प्रकाश को प्रतिबिंबित करने के लिए छत को सफेद रंग से रंगा जाना चाहिए।
- ऊँचे वृक्षों की छाया और शेड के चारों ओर वृक्षारोपण से तेज गर्मी को कम किया जा सकता है। वृक्षारोपण ऐसा होना चाहिए कि गर्मी में पेड़ पत्तेदार और जाड़े में गंजे हो जाएं।
- गर्मी के महीनों के दौरान भरपूर मात्रा में स्वच्छ और ठंडे पानी (60-70oF) की आपूर्ति सुनिश्चित की जानी चाहिए।
- पानी के माध्यम से संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए पानी में एक्वाक्योर का प्रयोग करें। पानी पीने वालों की संख्या में 25 प्रतिशत की वृद्धि करें। पानी की आवृत्ति बढ़ाएँ। गर्म घंटों के दौरान पानी में विद्युत ऊर्जा (1-2 ग्राम/लीटर) प्रदान करें।
- पीने के पानी में25% नमक मिलाने से पानी की खपत बढ़ जाती है। गर्म मौसम के दौरान झुंड की पानी की खपत में वृद्धि को प्रतिबिंबित करने के लिए पानी के टीकाकरण के लिए उपयोग की जाने वाली दवाओं की मात्रा और पानी की मात्रा को समायोजित करें।
- पानी के माध्यम से संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए पानी में एक्वाक्योर का प्रयोग करें। पानी की टंकियों को गीली बोरियों से ढँक दें ताकि सूरज की गर्मी के सीधे संपर्क में न आ सकें।
- ब्रायलर में दिन के समय चारा न दें। लेयर डाइट में कैल्शियम का स्तर 3-3.5% से बढ़ाएं।
- उदास फ़ीड सेवन की भरपाई के लिए फ़ीड के पोषक तत्व घनत्व को बढ़ाएं। फ़ीड की ऊर्जा कम होनी चाहिए। कच्चे प्रोटीन की मात्रा नहीं बढ़ाई जानी चाहिए क्योंकि एक ग्राम वसा से उत्पन्न ऊष्मा5% या एक ग्राम वसा 22.5% होती है।
- इसी तरह से 20-30% अतिरिक्त विटामिन और ट्रेस मिनरल्स को फ़ीड में मिलाना चाहिए। फ़ीड की उपलब्ध फास्फोरस सामग्री को बढ़ाया जाना चाहिए। रक्त वाहिकाओं की अखंडता को बनाए रखने के लिए विटामिन सी आवश्यक है। 200-500 ग्राम प्रति टन की दर से विटामिन सी की पूर्ति लाभकारी होगी।
- 50 ग्राम प्रति टन की दर से ई-सेल उगाना भी लाभकारी होगा। जहां कम ऊर्जा वाले फाइबर आहार का उपयोग किया जाता है, वहां पेलेटेड फीडिंग फायदेमंद होती है। शैल गुणवत्ता में सुधार के लिए सोडा-बाइकार्बोनेट @ 1% जोड़ें।
- बेहतर प्रदर्शन और गर्मी के तनाव से निपटने के लिए ग्रोविट-ए और ग्रो ई-सेल 250 मिलीग्राम/किलोग्राम आहार शामिल करना।
- कूड़े को ठंडे घंटों के दौरान दिन में 2-3 बार रैकिंग या हलचल के साथ 2 इंच मोटाई के ताजा कूड़े को प्राथमिकता दी जाती है।
- गर्मियों में 10% अतिरिक्त फ्लोर स्पेस उपलब्ध कराया जाना चाहिए। पक्षियों की भीड़भाड़ से बचना चाहिए। शिफ्टिंग, ट्रांसपोर्टेशन, डी-बीकिंग और टीकाकरण रात या दिन के ठंडे घंटों के दौरान किया जाना चाहिए।
गंभीर रूप से गर्मी से परेशान पक्षियों को अपनी गर्दन और सिर को पानी के स्तर से ऊपर रखते हुए 2-3 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोया जा सकता है। पेंट, सफेद चूना आदि का प्रयोग व्यावहारिक रूप से शेड के तापमान को 2oC तक कम कर देता है। शेड में साइड कर्टेन का प्रयोग करें जिस पर पानी का छिड़काव करना चाहिए।
एक तरफ 3 एग्जॉस्ट पंखे और दूसरी तरफ पैड कूलिंग (200 फीट) प्रदान करें जो शेड के किनारों को पूरी तरह से सील कर देता है और तापमान को 8oC से नीचे लाता है।
अधिकतम वेंटिलेशन प्रदान करने के लिए छत की ऊंचाई आमतौर पर नींव से छत की रेखा तक 2.6 से 3.3 मीटर है। घर में सीधी धूप और बारिश को काटने के लिए 1 मीटर ओवरहैंग प्रदान करें
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