जाने राजस्थान की शान – राठी गाय की बिशेषता
राठी राजस्थान के शुष्क क्षेत्रों में पाए जाने वाले मवेशियों की एक महत्वपूर्ण दुधारू नस्ल है। यह एक दुधारू पशु की नस्ल है और मुख्य रूप से दूध उत्पादन और मसौदा उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। राठी जानवरों को विशेष रूप से बीकानेर जिले की लोनकरनसर तहसील में केंद्रित किया जाता है, जिसे राठी पथ के रूप में भी जाना जाता है। इस नस्ल का प्रजनन मार्ग थार रेगिस्तान के बीच में स्थित है, जिसमें राजस्थान के बीकानेर, गंगानगर और जैसलमेर जिले शामिल हैं। माना जाता है कि साठीवाल, लाल सिंधी, थारपारकर और धन्नी नस्लों में साहीवाल के खून की कमी के कारण रथी मवेशी विकसित हुए हैं।
जानवर आमतौर पर पूरे शरीर में सफेद पैच के साथ भूरे रंग के होते हैं, लेकिन सफेद पैच के साथ पूरी तरह से भूरे या काले कोट वाले जानवर भी देखे जाते हैं। अपने मूल पथ में इको सिस्टम नाजुक है और बहुत कम उत्पादकता के साथ भूमि कम उपजाऊ है। चिलचिलाती गर्मी (50 डिग्री C), सर्द सर्दियों (2 डिग्री C), शुष्क मानसून (एक साल में 200 मिमी से कम बारिश) और धूल भरी आंधियां क्षेत्र की विशेषताएं हैं। राठी गाय कुशल और अच्छे दूध देने वाली होती हैं। गाय औसतन 1560 किलो दूध का उत्पादन करती हैं। दुग्ध उत्पाद की उपज 1062 से 2810 किलोग्राम तक होती है। चयनित गायों ने किसान के घर पर लगभग 4800 किलोग्राम उत्पादन किया है।
राठी मवेशी विशेषताएँ :
- राठी मवेशी मध्यम आकार के जानवर हैं जो आमतौर पर पूरे शरीर में सफेद पैच के साथ भूरे रंग के होते हैं।
- हालांकि वे पूरी तरह से भूरे या काले कोट में सफेद पैच के साथ भी पाए जाते हैं।
- उनके शरीर के निचले हिस्से आमतौर पर उनके शरीर के बाकी हिस्सों की तुलना में हल्के रंग के होते हैं।
- उनके पास मध्यम आकार के सींग हैं, और उनके सींग बाहर की ओर, ऊपर और अंदर की तरफ घुमावदार हैं।
- उनका चेहरा आंखों के बीच चौड़ा और थोड़ा सा सज्जित है। उनके पास लंबी पूंछ है, और ओसलाप ठीक और ढीला है।
- इसके मूल मार्ग में इको सिस्टम नाजुक है और बहुत कम उत्पादकता के साथ भूमि कम उपजाऊ है।
- सर्द सर्दियों, शुष्क मानसून, धूल भरी आंधी और चिलचिलाती गर्मी इस क्षेत्र की विशेषताएं हैं।
- औसतन प्रति गाय लगभग 1560 किलोग्राम दूध का उत्पादन कर सकती है। यद्यपि उनके दूध का उत्पादन 1000 से 3000 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है।
- बहुत हार्डी और मजबूत, अच्छी तरह से इसे देशी वातावरण के अनुकूल
- वयस्क राठी गायों का वजन लगभग 280-300 किलोग्राम और बैल 350-350 किलोग्राम होता है। राठी जानवरों की त्वचा में बहुत आकर्षक है, जो भूरे और सफेद या काले और सफेद रंगों के मिश्रण में पाया जाता है।
राठी गाय का दूध उत्पादन :
राठी नस्ल भारतीय गायों में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। यह गाय प्रतिदिन 7-10 लीटर दूध देती है(निर्भर करता हैं की आप अपने गाय को फीड मैं क्या देते हो ,वहाँ का हवा पानी उसके लिए कितना उचित हैं ,और प्रबंधन कैसे हो रहा हैं ) ।कहीं-कहीं इसे 25-30 लीटर दूध देने के लिए भी देखा गया है। राठी नस्ल के बैल मेहनती होते हैं। इस नस्ल के बैल गर्म मौसम में भी लगातार 10 घंटे काम करते हैं। वे रेगिस्तान में बहुत सारा सामान खींच सकते हैं। यह राठी गाय कम खाने से भी अधिक दूध देती है, यह दूध लगभग 1800-3500 लीटर दूध देता है।
राठी मवेशी की औसत आयु पहले बियाना और inter calving में है :
पहले बयांत में उम्र – राठी नस्ल की गाय का पहले ब्यांत की उम्र 22 से 23 महीने के बीच होती है अगले ब्यांत (इंटर कैल्विंग) का समय 450 से 620 दिन तक होता है।
- डॉ जितेंद्र सिंह ,पशु चिकित्सा अधिकारी ,कानपुर देहात ,उत्तर प्रदेश
