सुरती भैंस:गुजरात की मशहूर नस्ल
डॉ जितेंद्र सिंह ,पशु चिकित्सा अधिकारी, कानपुर देहात, उत्तर प्रदेश
सुरती भैंस पानी की भैंस की एक नस्ल है, जो भारत के गुजरात के चारोतर पथ में पाई जाती है। यह वास्तव में माही और साबरमती नदियों के बीच पाया जाता है। इस नस्ल के सबसे अच्छे जानवर गुजरात के आणंद, बड़ौदा और कैरा जिलों में पाए जाते हैं। सुरती को चारोटारी, दक्कनी, गुजराती, नडियादी और तालाबड़ा के नाम से भी जाना जाता है। प्रजनन पथ में वडोदरा, भरूच, खेड़ा और गुजरात के सूरत जिले शामिल हैं। नस्ल को इसके मूल स्थान के नाम पर रखा गया है। इसे कई अन्य अलग-अलग नामों से भी जाना जाता है, जैसे सुरति, गुजराती, नडियादी, तालाबड़ा, चारोतर और दक्खनी। कोट का रंग रस्टी ब्राउन से सिल्वर-ग्रे से ब्लैक तक भिन्न होता है। सुरती भैंस शरीर के वजन में हल्की होती है, भारी नस्लों की तुलना में, कम फ़ीड का उपभोग करती है, दोनों को स्टोव पर और सीमित या बिना हरे चारे के अच्छी तरह से पनपती है, और उच्च वसा और एसएनएफ सामग्री के साथ दूध का उत्पादन करती है। यह भूमि कम, छोटे और सीमांत किसानों के साथ लोकप्रिय है।
सुरती भैंस शारीरिक लक्षण –
कोट का रंग रस्टी ब्राउन से सिल्वर-ग्रे तक भिन्न होता है। त्वचा काली या भूरी है।
शरीर अच्छी तरह से आकार और मध्यम आकार का है; बैरल आकार का है।
सिर प्रमुख आंखों के साथ लंबा है।
सींग सिकल के आकार के होते हैं, मध्यम लंबे और सपाट होते हैं।
रंग काला या भूरा है
नस्ल की ख़ासियत दो सफेद कॉलर हैं, एक गोल जबड़े और दूसरा ब्रिस्केट पर।
तुलनात्मक रूप से, सुरती कम फ़ीड खाती है।
सुरती नर का वजन लगभग 430 किलोग्राम से 440 किलोग्राम और मादा का वजन लगभग 400 किलोग्राम से 410 किलोग्राम होता है।
महिलाओं को अच्छी तरह से विकसित किया गया है, स्क्वायर को हिंद पैरों और पतले आकार के ऊद के बीच रखा गया है।
यह 900 लीटर से 1300 लीटर प्रति लीटर दूध देने का मतलब है और दूध में 6% से 8% वसा की मात्रा होती है।
इस नस्ल की ख़ासियत दूध में बहुत अधिक वसा प्रतिशत (8-12per प्रतिशत) है।
स्तनपान की अवधि लगभग 290 दिन है।
पहली कैल्विंग लगभग 40 महीने से 55 महीने की होती है।
15 महीने के औसत के साथ कैल्विंग अंतराल 14 महीने से 19 महीने के बीच है।
नियमित एस्ट्रस चक्र और आसान गर्भाधान इसकी विशेषता है।
वे मुख्य रूप से दूध उत्पादन उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाते हैं। मादा अपने पहले स्तनपान में 1500 से 1600 किलोग्राम दूध का उत्पादन करती है। लेकिन पहले स्तनपान के बाद दूध का उत्पादन बढ़ जाता है। दूसरे स्तनपान से वे 1900-2000 किलोग्राम तक दूध का उत्पादन करने में सक्षम हैं।
आवश्यक पोषक तत्व: ऊर्जा, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन ए।
वितरण:
1. अनाज: मक्का / गेहूं, जौ / जई / बाजरा
2. केक तिलहन: मूंगफली, तिल, सोयाबीन, सन / कपास के बीज / सरसों, सूरजमुखी
3. उत्पाद द्वारा: गेहूं का चोकर / पॉलिश किए हुए चावल / तेल के बिना पॉलिश किया हुआ चावल
4. धातु: नमक, स्क्रैप धातु
औद्योगिक और पशु अपशिष्ट के सस्ते भोजन उपयोग के लिए:
1. शराब उद्योगों से निकलने वाला अपशिष्ट
2. आलू उगाया
3. पक्षियों का सूखा मलमूत्र
आश्रय की आवश्यकता:
बेहतर प्रदर्शन के लिए, जानवरों को अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। जानवरों को भारी वर्षा, तेज धूप, बर्फबारी, ठंढ और परजीवियों से बचाने के लिए आश्रय आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि चयनित आश्रय में स्वच्छ हवा और पानी की सुविधा होनी चाहिए। जानवरों की संख्या के अनुसार भोजन के लिए स्थान बड़ा और खुला होना चाहिए ताकि वे आसानी से चारा खा सकें। जानवरों के अपशिष्ट का नाली पाइप 30-40 सेमी चौड़ा और 5-7 सेमी गहरा होना चाहिए।
गर्भवती जानवरों की देखभाल:
अच्छे प्रबंधन के अभ्यास से अच्छे बछड़े पैदा होंगे और दूध की अधिक पैदावार होगी। गर्भवती भैंस को 1 किलो अधिक चारा दें क्योंकि वे भी शारीरिक रूप से बढ़ रही हैं।
बछड़ों की देखभाल और प्रबंधन:
जन्म के बाद नाक या मुंह से कफ या श्लेष्म को तुरंत हटा दें। यदि बछड़ा सांस नहीं ले रहा है, तो उन्हें संपीड़न द्वारा कृत्रिम श्वसन प्रदान करें और हाथों से उनकी छाती को आराम दें। नाभि को शरीर से 2-5 सेमी दूर बांधकर गर्भनाल को काटें। 1-2% आयोडीन की मदद से नाभि स्टंप को साफ करें।
अनुशंसित टीके:
जन्म के 7-10 दिनों के बाद, बछड़े को विद्युत विधि से नहलाएं। 30 दिनों के नियमित अंतराल पर डिवर्मिंग करना चाहिए। वायरल श्वसन वैक्सीन 2-3 सप्ताह पुराने बछड़ों को दिया जाता है। क्लोस्ट्रिडियल टीकाकरण 1-3 महीने पुराने बछड़ों को दिया जाता है।
पाचन तंत्र के रोग:
साधारण अपच का उपचार:
• उन्हें ऐसा भोजन दें जो आसानी से पच जाए।
• उन्हें मसाले दें जो भूख बढ़ाने में मदद करेंगे।
अम्लीय अपच का उपचार:
• पशुओं को अम्लीय चारा देने से बचें।
• बीमारी की शुरुआत के दौरान, जानवरों के खारे तत्व जैसे कि बेकिंग सोडा आदि और दवाइयाँ दें जो लिवर को ऊर्जा देने में मदद करेंगी।
खारा अपच का इलाज:
• प्रारंभिक बीमारी के दौरान, बीमारी को ठीक करने के लिए हल्के एसिड जैसे 5% एसिटिक एसिड @ 5-10ml प्रति पशु वजन या लगभग 750 मिलीलीटर सिरका दें।
• अगर ब्रेन स्ट्रोक हो रहा है और 2-3 बार दवा देने के बाद भी कोई अंतर नहीं दिखता है, तो डॉक्टर द्वारा रूमेनोटॉमी ऑपरेशन किया जाना चाहिए।
कब्ज का उपचार:
• उन्हें शुरू करने के लिए उन्हें फ्लैक्स तेल @ 500 मिलीलीटर दें और उन्हें सूखे चारे के रूप में न दें और उन्हें अधिक मात्रा में पानी दें।
• बड़े जानवरों के लिए, मैग्नीशियम सल्फेट @ 800 ग्राम और अदरक पाउडर @ 30 ग्राम का घोल मुंह के माध्यम से पशुओं को दिया जाता है।
अम्लता का उपचार:
• तारपीन का तेल @ 30-60ml, हींग (हींग) @ 60ml या सरसों / सन का तेल @ 500ml पशुओं को दिया जाता है (तारपीन के तेल की बहुत अधिक मात्रा न दें, इससे पेट की समस्या हो जाएगी)।
• यदि यह रोग जानवरों में बार-बार देखा जाता है, तो सक्रिय लकड़ी का कोयला, 40% फॉर्मालिन @ 15-30 मिलीलीटर और डेटॉल का पानी दिया जाना चाहिए।
• बीमारी के प्रकार और पशु की स्थिति को देखें, पशु चिकित्सक से परामर्श करें।
भारत की प्रमुख भैंसों की नस्ल तथा उसकी विशेषताएं
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